indiase kaas voor lacto vegetariers , Een Indiase kaas die geschikt is voor lacto-vegetariërs is "paneer". Paneer is een traditionele Indiase kaas die veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Het wordt gemaakt door melk te verwarmen, zuur toe te voegen (zoals citroensap of azijn) en het mengsel te laten stremmen. Vervolgens wordt het gestremde mengsel geperst om de wei af te voeren en de kaas te vormen. Paneer is een populaire keuze voor vegetarische gerechten in India vanwege de neutrale smaak en de mogelijkheid om het goed te laten opnemen in verschillende kruiden en sauzen. Het is een goede bron van eiwitten voor lacto-vegetariërs, omdat het zuivelproduct is gemaakt zonder gebruik van dierlijke stremsels.