indiase kaas voor lacto vegetarisch ,Paneer is een soort Indiase kaas die populair is onder lacto-vegetariërs. Deze kaas wordt gemaakt door melk aan de kook te brengen en vervolgens citroensap of azijn toe te voegen om de melk te laten stremmen. De gestremde melk wordt dan uitgelekt en in een vorm geperst om de kaas te maken.
Paneer is een niet-smeltende kaas, wat betekent dat je hem kunt bakken of grillen zonder dat hij zijn vorm verliest. Dit maakt het een veelzijdig ingrediënt dat in veel Indiase gerechten wordt gebruikt, zoals palak paneer (spinazie met paneer) en matar paneer (paneer met erwten).
indiase kaas voor lacto vegetarisch , Doordat er in deze kaas (paneer) geen gebruik wordt gemaakt van stremsel, mag de kaas gegeten worden door lacto-vegetariërs, meer in het bijzonder Indiase hindoes die vanwege hun religie geen runderen mogen eten.