hartige pannenkoeken , Hartige pannenkoeken zijn een heerlijke variatie op de traditionele zoete pannenkoek. Ze kunnen worden gevuld of belegd met allerlei soorten hartig beleg. Hier is een eenvoudig recept dat je kunt proberen:
Ingrediënten:
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 500 ml melk
- Zout naar smaak
- Boter om in te bakken
- Je favoriete hartige beleg (bijvoorbeeld ham, kaas, champignons, spinazie, tomaat, ui)
Instructies:
1. Meng in een kom de bloem met een snufje zout.
2. Voeg de eieren toe aan de bloem en meng ze erdoor.
3. Voeg geleidelijk de melk toe, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Je moet een glad beslag krijgen.
4. Verhit een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
5. Schep een pollepel beslag in de pan en verspreid het door de pan te draaien.
6. Bak de pannenkoek tot de onderkant goudbruin is en draai hem dan om om de andere kant te bakken.
7. Leg de pannenkoek op een bord en voeg je favoriete hartige beleg toe. Je kunt het beleg op de pannenkoek leggen en deze dan oprollen, of je kunt het beleg op de helft van de pannenkoek leggen en deze dubbelvouwen.
8. Herhaal dit proces met het resterende beslag.
Je kunt de pannenkoeken warm serveren, eventueel met een frisse salade aan de zijkant. Geniet ervan!
hartige pannenkoeken, De lekkerste combinaties voor hartige pannenkoeken
Met zalm en zure room.
Met mozzarella, zongedroogde tomaatjes, rucola en basilicum.
Met spinazie, boursin en asperges.
Met gebakken boschampignons, peterselie en spekblokjes.
Met ham en véél gesmolten kaas.