Als je een ei wilt koken in koud water, dan kun je onderstaande stappen volgen:
Leg de eieren in een pan en voeg genoeg koud water toe zodat de eieren volledig onder water staan.
Plaats de pan op het vuur en breng het water aan de kook.
Zodra het water kookt, draai je het vuur lager en laat je de eieren nog 4-5 minuten koken voor een zachtgekookt ei, 6-7 minuten voor een halfzacht ei en 8-9 minuten voor een hardgekookt ei.
Giet het kokende water af en laat de eieren schrikken onder koud stromend water of leg ze in een kom met koud water en ijsblokjes.
Pel de eieren voorzichtig en ze zijn klaar om te eten of te gebruiken in een gerecht.
Het is belangrijk om de kooktijd te kiezen op basis van de gewenste hardheid van het ei en de grootte van het ei. Hoe groter het ei, hoe langer het nodig is om het ei te koken.