bonen koken hoe lang , De kooktijd voor bonen kan sterk variëren afhankelijk van het type boon en of ze gedroogd of al voorgekookt (uit blik) zijn.
Voor gedroogde bonen:
Week de bonen: De meeste gedroogde bonen hebben baat bij weken voor het koken, wat de kooktijd kan verkorten en de bonen gelijkmatiger kan laten koken. Bedek de bonen met ruim water en laat ze minimaal 6 uur of, beter nog, een nacht weken.
Kook de bonen: Na het weken, giet je de bonen af en doe ze in een grote pan. Bedek ze met water (ongeveer 5 cm boven de bonen), breng het water aan de kook, verlaag dan de hitte en laat ze sudderen. De kooktijd kan variëren van 1 tot 2 uur, afhankelijk van het type en de ouderdom van de bonen. Ze zijn klaar als ze zacht zijn en makkelijk te pureren tussen je vingers.
Voor voorgekookte bonen (uit blik):
Bonen uit blik zijn al gekookt en hoeven alleen maar te worden opgewarmd. Dit kan meestal in een paar minuten op een middelhoog vuur in een pan.
Het is belangrijk te vermelden dat sommige bonen, zoals kidneybonen, een giftige stof bevatten die onschadelijk wordt gemaakt door de bonen ten minste 10 minuten hard te koken. Daarom is het belangrijk om kidneybonen goed te koken voordat je ze eet, zelfs als ze uit blik komen.
bonen koken hoe lang, Plaats de pan op het vuur en breng het water aan de kook. Kook de bonen in 12 tot 15 minuten gaar, afhankelijk van hoe zacht je de bonen graag wilt eten. Bij 12 minuten zijn ze beetgaar, bij 15 wat zachter.
bonen koken hoe lang , De kooktijd voor bonen hangt af van het type boon, de grootte van de bonen en de gewenste textuur. Over het algemeen moeten bonen 45-60 minuten koken in kokend water. Als je de bonen al dente wilt, dan moet je ze 30-45 minuten koken. Als je de bonen zacht wilt, dan moet je ze 60-90 minuten koken.
Hier zijn de stappen voor het koken van bonen:
- Was de bonen en verwijder eventuele vuil of gruis.
- Doe de bonen in een pan met water.
- Breng het water aan de kook en zet het vuur dan laag.
- Laat de bonen 45-60 minuten koken, of tot ze de gewenste textuur hebben bereikt.
- Giet de bonen af en serveer ze.
Je kunt bonen ook stomen, bakken of grillen.