Martini is een bekend merk van vermouth, een gearomatiseerde en versterkte wijn. Het wordt beschouwd als een aperitiefdrank en wordt vaak geserveerd voor het diner als een verfrissend drankje om de eetlust op te wekken. Martini heeft verschillende varianten, waaronder Martini Bianco (wit), Martini Rosso (rood) en Martini Extra Dry (extra droog). Elk van deze varianten heeft zijn eigen kenmerkende smaakprofiel, maar over het algemeen hebben ze een zacht en kruidig karakter. Martini wordt vaak gemengd met andere ingrediënten om cocktails te maken, zoals de klassieke Martini cocktail, die gin en droge vermouth combineert. Andere bekende cocktails met Martini zijn de Negroni en de Martinez. Het is belangrijk op te merken dat Martini ook de naam is van een Italiaanse familie van vermoutproducenten, en de term "Martini" wordt soms informeel gebruikt om te verwijzen naar een cocktail die versterkte wijn bevat, zelfs als deze niet specifiek van het merk Martini is. Een martini is een klassieke cocktail die uit gin en droge witte vermout bestaat.