Bij dit gerecht eet men roggebrood met spek, en dit gerecht wordt ook wel "uitsmijter" genoemd. Een uitsmijter is een typisch Nederlands gerecht dat vaak gegeten wordt als ontbijt of lunch. Het bestaat uit een plak roggebrood met daarop gebakken spek en een gebakken ei. Vaak wordt er ook nog wat sla, tomaat of komkommer toegevoegd voor extra smaak en voedingswaarde. De naam "uitsmijter" komt van het feit dat het gerecht vaak geserveerd wordt als een snelle en stevige maaltijd om de dag mee te beginnen of af te sluiten. Het is een geliefd gerecht onder veel Nederlanders en wordt vaak gegeten in traditionele eetcafés en lunchrooms.
bij dit gerecht eet men roggebrood met spek
Warm je dan lekker op met deze supersnel gemaakte erwtensoep met roggebrood en spek. Een overheerlijk Hollands wintergerecht!