wat wordt in vlaanderen platte kaas genoemd , In Vlaanderen wordt "platte kaas" meestal "kwark" genoemd. Het is een verse kaas die wordt gemaakt door melk te laten stremmen en de wrongel te scheiden van de wei. De wrongel wordt vervolgens geperst om het overtollige vocht te verwijderen en zo ontstaat kwark. Kwark wordt vaak gegeten als ontbijt of als tussendoortje en kan op smaak worden gebracht met fruit, honing, kruiden of andere ingrediënten.
wat wordt in vlaanderen platte kaas genoemd
Plattekaas is standaardtaal in België. Standaardtaal in het hele taalgebied is kwark. Minder gebruikelijke synoniemen zijn hüttenkäse en wrongel.