welk javaans ingredient bestaat uit geperste vis en garnalen ,Welkom op onze website, die tot doel heeft om antwoorden en oplossingen te bieden voor uw verschillende vragen en vragen. Heb je een vraag aan je hoofd of een raadsel dat je graag wilt oplossen Dan ben je op de juiste plek! welk javaans ingredient bestaat uit geperste vis en garnalen
het antwoord:
Trassi
Het Javaanse ingrediënt dat bestaat uit geperste vis en garnalen is trassi. Trassi is een in de zon gefermenteerd mengsel van gemalen, kleine, rauwe garnaaltjes en zout dat daarna in handzame blokken wordt geperst. Het heeft een sterke, onmiskenbare smaak die veel gebruikt wordt in de Indonesische keuken.
Trassi wordt gemaakt door garnalen te vermalen en te mengen met zout. Dit mengsel wordt vervolgens in een vat gedaan en in de zon gezet om te fermenteren. Na een paar weken is de fermentatie klaar en wordt het trassi uit de zon gehaald en gedroogd.
Trassi wordt gebruikt in veel verschillende Indonesische gerechten, zoals sambal, soepen, curry's en gebakken rijst. Het geeft deze gerechten een unieke, hartige smaak.