pavlova ingredient , Het klassieke recept voor Pavlova, een meringue-gebaseerd dessert genoemd naar de Russische ballerina Anna Pavlova, bevat de volgende ingrediënten:
Voor de meringue:
1. 6 grote eiwitten
2. 300 gram fijne suiker
3. 1 theelepel witte azijn
4. 1 theelepel maizena
5. 1 theelepel vanille-extract
Voor de topping:
1. 500 ml slagroom
2. 2 eetlepels suiker
3. Vers fruit naar keuze, zoals aardbeien, kiwi's, passievruchten of bessen
Let op: Pavlova is een zeer delicaat dessert, dus zorg ervoor dat je de eiwitten goed opklopt tot stijve pieken voordat je de suiker geleidelijk toevoegt. De toevoeging van azijn en maizena helpt om de meringue zacht en marshmallow-achtig aan de binnenkant te houden. Na het bakken van de meringue, laat je deze in de oven afkoelen om scheuren te voorkomen. De geklopte room en het fruit worden net voor het serveren toegevoegd.
pavlova ingredient , Pavlova Ingredients
- Egg whites and sugar: Pavlova starts with a meringue made with egg whites and sugar.
- Cornstarch: A couple teaspoons of cornstarch helps soak up any extra liquid and prevents weeping.
- Vanilla: Vanilla extract enhances the overall flavor of the pavlova.