Met warm weer is het vaak verfrissend om lichte en verkoelende maaltijden te eten. Hier zijn een paar suggesties voor gerechten die je kunt overwegen:
Salades: Maak heerlijke en verfrissende salades met verse groenten, zoals komkommer, tomaat, sla, paprika en radijsjes. Voeg eventueel ook wat fruit toe, zoals watermeloen of sinaasappel, en voeg eiwitbronnen toe zoals kip, tonijn of kikkererwten.
Koude soep: Gazpacho is een klassieke Spaanse koude soep gemaakt van tomaten, komkommer, paprika, ui en knoflook. Het is verfrissend en vol van smaak.
Wraps of roll-ups: Maak lichte wraps met bijvoorbeeld kip, hummus, komkommer, sla en avocado. Je kunt ook kiezen voor groente-roll-ups met plakjes courgette of sla als de "wrap" en vul ze met hummus, feta en gegrilde groenten.
Gegrilde groenten: Gebruik de barbecue om heerlijke gegrilde groenten zoals courgette, paprika, aubergine en champignons te maken. Voeg wat olijfolie en kruiden toe voor extra smaak.
Koud pastagerecht: Maak een pasta salade met gekoelde gekookte pasta, cherrytomaatjes, mozzarella, basilicum en een lichte dressing. Het is snel en gemakkelijk te maken en kan worden aangepast aan jouw smaak.
Smoothies en ijsjes: Maak verfrissende smoothies met vers fruit, yoghurt en ijsblokjes. Je kunt ook je eigen gezonde ijsjes maken door bevroren fruit te pureren en in vormpjes te bevriezen.
Zorg ervoor dat je voldoende gehydrateerd blijft door water, kokoswater of andere verfrissende drankjes te drinken. Het is ook belangrijk om voedselveiligheid in acht te nemen en bederfelijke voedingsmiddelen goed te bewaren en te vermijden dat ze te lang buiten de koelkast blijven staan.
9 x eten met warm weer
- Pastasalade met avocado en spekjes van kalkoen.
- Noedels met kip en groenten uit de wok.
- Witlofsalade met appel.
- Souvlaki.
- Maaltijdsalade met mango en kip.
- Spaanse aardappeltortilla.
- Salade met meloen en ham.
- Fajita's met biefstuk.