wat voor soort voedsel is tagliatelle , Tagliatelle is een soort pasta die traditioneel wordt gegeten in de Italiaanse keuken. Het is een lintvormige pasta, vergelijkbaar met fettuccine en is ongeveer 6,5 tot 10 mm breed. De naam komt van het Italiaanse woord "tagliare", wat "snijden" betekent.
et antwoord:
BROOD
ETERIJ
PASTA
SPIJZE
STEAK
VLEES
Tagliatelle kan worden geserveerd met verschillende sauzen, maar een van de meest traditionele recepten is "tagliatelle al ragù", ook bekend als "tagliatelle Bolognese". Dit is een gerecht waarbij de pasta wordt geserveerd met een vlezige saus gemaakt van rundvlees, varkensvlees, uien, wortelen, selderij, tomaten, en soms ook melk of room.
Let op: echte Italiaanse Bolognese saus is meestal niet zo tomatig als de versies die je in andere delen van de wereld zou kunnen vinden. De nadruk ligt meer op het vlees en de andere smaken dan op de tomaat.