Pasta van sesamzaad staat bekend als tahin of tahini. Het is een pasta gemaakt van gemalen sesamzaadjes die vaak wordt gebruikt in de Midden-Oosterse keuken. Hoewel het vaak wordt gebruikt in hartige gerechten, zoals hummus en baba ganoush, kan tahin ook gebruikt worden als broodbeleg, vergelijkbaar met pindakaas of amandelboter. Het heeft een licht nootachtige, romige smaak die goed samengaat met zowel zoete als hartige smaken.